Description
Bienvenue dans le Jura, une île isolée au large de la côte ouest de l'Écosse. À seulement 60 miles du continent, pourtant, on a l'impression d'être dans un monde entier; un paysage ancien de montagnes sauvages, de lochs paisibles et de mers orageuses.Avec une seule route, un pub, une distillerie et un microclimat très distinct, ce n'est pas un endroit facile à faire du whisky mais nous pensons que c'est le meilleur.
Créée à l'origine en 1810, notre distillerie est née en 1963 et avec elle une communauté locale a été relancée. Nous pourrions tout vous dire ici, mais rien ne vaut la découverte de notre île natale par vous-même. Nous accueillons les visiteurs toute l'année, mais veuillez réserver à l'avance si vous souhaitez participer à une visite.
UN ÉQUILIBRE PARFAIT ENTRE DOUCEUR, FUMÉE DÉLICATE ET ÉPICES LÉGÈRES DE FÛTS DE CHÊNE FRANÇAIS SÉLECTIONNÉS À LA MAIN
La série Special Wood honore la provenance des différents types de chêne que nous avons utilisés pour faire mûrir nos single malts depuis 1810. Comme notre peuple, chaque chêne reflète ses origines et a sa propre histoire à raconter. Le Quercus Robur, un chêne à longue durée de vie, se trouve principalement dans le centre de la France. Lorsqu'il est fabriqué en fûts, il donne une subtile épice à l'esprit de maturation. Il s'agit d'un single malt qui raconte l'histoire de notre île et du bois.
